Peter Kölln war bisher bekannt für morgendliche Cerealien. Nun wurde für den Elmshorner Müslihersteller ein Flagshipstore in bester Hamburger Lage errichtet, der das naturnahe Image unterstreicht: Mit viel Liebe zum Detail, überwiegend natürlichen Materialien und einem umweltfreundlichen Energiekonzept wurde das Ladenlokal in Hamburgs Speicherstadt in kurzer Zeit realisiert und steht nun der Öffentlichkeit zur Verfügung. Ein Highlight ist die Hafermühle, mit der Besucher sich ihr individuelles Müsli zusammenstellen können.
Im Auftrag und nach Konzepten der Live-Kommunikationsagentur Vitamin e übernahm SPAR*K die Ausführungsplanung und begleitete bauleitend die nur dreimonatige Bauphase des Shops bis zur Fertigstellung.